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中華職人產業文化推廣協會
職前訓練 - 身障專班-餐飲製備與服務訓練班
課程內容：
  • 廚具設備使用與維護
  • 餐飲業安全措施介紹
  • 食材原料與特性
  • 食品安全衛生
  • 基本刀工及切割方法
  • 食材儲存
  • 基本飲品調製
  • 基本烹調製備
  • 基本烘焙技巧
  • 排盤與裝飾
  • 門市、廁所、廚房清潔實務
  • 顧客應對技巧與手法
  • 電話禮儀技巧
  • 綜合實習
訓練期間：
 113年06月18日 ~ 113年10月29日
訓練時數：
 660 小時
訓練費用：
 政府補助：100%， 自行負擔：0元(符合資格者全額補助)
就業方向：
 複合式餐飲廚務人員、連鎖餐飲廚務人員、飯店旅館廚務人員、餐飲相關廚務人員、自營作業。
報名地點：
 臺中市西屯區大恩街1號3樓之2
上課地點：
 臺中市西屯區大恩街1號3樓之2
洽詢電話：
 04-23194688
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其它說明：
招訓對象:
1.年滿15歲以上並依身心障礙者權益保障法規定領有身心障礙手冊或證明之失業者，需具備獨立生活自理、就業意願及能力，並經職業能力評估具訓練潛能。
2.身心障礙者若具「非自願性離職身分者」欲報名，應由公立就業服務機構開立推介單。
3.本班以心智障礙者優先。
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